Постный тёртый пирог с джемом

Постный тёртый пирог с джемом: лёгкий и вкусный десерт

Подготовка продуктов: 10 минут

Готовка основы: 15 минут

Сборка пирога: 10 минут

Выпекание пирога: 30 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Ингредиенты:

• Мука – 620 г
• Соль – 2 г
• Сахар – 185 г
• Разрыхлитель – 12 г
• Сок апельсина – 90 мл
• Масло растительное – 290 мл
• Любимый джем – 600 г

Готовим постный пирог с джемом пошагово:

Во-первых подготовьте тесто

Сначала смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и разрыхлитель. После этого добавьте апельсиновый сок и растительное масло. В результате у вас получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Далее разделите тесто на две части: одну большую и одну поменьше. Уберите меньшую часть в морозильник на 15 минут.

Во-вторых подготовьте основу

Для начала возьмите форму для выпечки и застелите её пергаментом. Затем большую часть теста раскатайте или распределите руками по форме. Обязательно сделайте бортики, чтобы начинка не вытекла.

В-третьих добавьте джем

Теперь равномерно распределите джем по тесту. Выберите свой любимый вкус: например, абрикос, лимон, чернику с малиной, клубнику или смородину.

В-четвёртых тёртый слой

После того как тесто замёрзнет, достаньте его из морозильника и натрите на крупной тёрке. Затем равномерно посыпьте натёртое тесто поверх джема. Можно для декора и красоты оставить открытым центр пирога или посыпать в форме плетёной сетки.

В-пятых выпекайте

Сначала разогрейте духовку до 180°C. Духовка должна быть разогрета заранее, чтобы обеспечить равномерное выпекание. Затем поставьте пирог выпекаться примерно на 30 минут, пока верх не станет золотистым.

В-шестых подача

Сначала дайте пирогу полностью остыть, а затем аккуратно нарежьте его на порционные кусочки. Благодаря этому десерт не треснет и не потеряет форму и будет готов к подаче.

👉Советы: Чтобы добиться более однородной текстуры, обязательно используйте джем без кусочков фруктов. Если у вас нет апельсинового сока, вместо него можно взять яблочный или ананасовый. Кроме того, для более насыщенного вкуса стоит добавить немного ванили в тесто. Тёртый слой можно засыпать не сплошным слоем, а красиво декарируя.

Постный тёртый пирог с джемом – это, без сомнения, универсальный десерт для постных дней и праздников. Прежде всего, он готовится быстро, а результат, как правило, всегда радует. Поэтому попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться нежным вкусом домашней выпечки с друзьями или в семейном кругу!